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Line: 316
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中国海洋大学
副教授 硕士生导师
邮箱：jh@ouc.edu.cn
研究方向
水产食品工具酶的挖掘，食品级安全酵母菌高效表达系统的构建，实现水产食品工具酶的高效表达与制备，解析其的催化机制，研究其在水产食品加工中的应用；海洋食品活性物质的微生物合成，解析海洋食品微量活性物质的合成途径，构建其生物合成的微生物细胞工厂，实现其高效生物合成与制备。
个人简介
先后主持国家自然科学基金（面上、青年）、国家重点研发计划子课题、山东省自然科学基金等基金、中国博士后科学基金等多项科研项目。山东省高等学校优秀青年创新团队主要成员。发表SCI论文340余篇，其中以第一或通讯作者发表SCI论文120余篇。担任Applied
Energy，ACS Synthetic
Biology，Journal
of Agricultural and Food Chemistry等期刊审稿人。
